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花胶奶冻是一道香甜可口的甜品，下面是花胶奶冻的做法步骤： 材料： - 鱼胶粉 10 克 - 温水 200 毫升 - 牛奶 500 毫升 - 细砂糖 100 克 - 香草精 几滴（可选） 步骤： 1. 在一个碗中将鱼胶粉和温水混合，搅拌均匀，待鱼胶粉溶解。 2. 将牛奶倒入锅中，加热至微温状态（不要煮沸）。 3. 在锅中加入细砂糖，搅拌至糖完全融化。 4. 将溶解好的鱼胶粉混合物加入锅中，搅拌均匀。 5. （可选）加入几滴香草精，增添香气。 6. 将混合物倒入模具中，待其冷却至室温后，放入冰箱冷藏约 2 到 3 小时，直至凝固。 7. 凝固后将花胶奶冻取出，用刀沿边缘切割，便于取出。 8. 装盘即可享用。 小贴士： - 可根据个人口味调整糖的用量。 - 为避免气泡，混合鱼胶粉和温水时可用搅拌机低速搅拌。 - 为增添风味，可在牛奶中加入其他调味料，如椰子汁、巧克力粉等。 希望你能成功制作出美味的花胶奶冻！

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